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         天津鼎祥丰餐饮管理有限公司成立于2017年10月;主要经营产品有:承接企事业单位食堂,承租美食城,承包学校、医院食堂,配餐服务等,并提供餐饮团膳会议用餐。公司坐落于开发区第四大街59号中信产业园繁华地段,以天津滨海新区食药局规划图纸设计布局并监管,拥有现代化生产设备及化验设备,随时监测食品原材料是否达标,同时为保证 各客户用餐的营养,特聘中级营养师,为各客户员工的身体健康保驾护航本公司拥有专业的制作团队,专业管理、运营团队,专心致力于服务各客户和本单位员工的一切事务,专业的环境管理、专业的生产管理、专业的人事行政管理、专业的服务管理等运营机制,餐饮团队在各地区为客户和顾客提供量身定制的餐饮服务和服务解决方案及相关的增值配套服务,传达一种健康的生活观念,享受生活品味、品质及专业的服务。
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运营好单位食堂承包的三大方法

发表时间:2019-03-26 10:47作者:天津食堂承包来源:天津食堂承包网址:http://www.tjcyps.com

运营好单位食堂承包的三大方法


  对于大中的企业或单位,都会给职工相应的企业福利,其中之一的职工食堂必不可少,食堂看似简略,好像每天炒炒菜,准时准点开餐就能够了,看似简略,其实却有一套较为复杂的过程作业,企业负责人想真正做好一个食堂很不简单,一下就是天津食堂承包小编给大家详细介绍的:运营好单位食堂承包的三大方法


食堂托管


运营好单位食堂承包得从这个三个方面下手


一家正规的餐饮公司的食堂正常运转,需求办理,收购,物流,厨务人员组织,厨房设备维护,本钱控制,财务监督,食物安全控制,餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。尤其是在食物安全方面,众所周知“食物安全法”是史上最严厉的食物安全法令,假如没有专业的“食物安全办理员”等专业人员的餐饮公司是不符合开办和运营各企业单位的食堂的。


一家餐饮公司想运营好企业的食堂,得从这个三个方面下手:


首先是食材的收购安全。伙食是餐饮公司收购与供货商简单挂钩,易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少,议价的本钱会偏高;在质量方面,餐饮公司配备有效的监督办理,这样就能够充分保障食物原材料的质量和安全问题,从而防止公司饭菜出现问题。


第二是预付伙食费的问题。很多餐饮公司实施的预付伙食费,实施先吃饭后付款的承包方式,结帐方式两边商定定时结付,为公司节约开销一个月伙食费的费事,这样既能够省去了公司这一部分的运转资金,还能够进步这些企业的饭菜质量和作业效率,让企业职工吃到可口饭菜。


运营好单位食堂承包得从这个三个方面下手


第三是责任危险的问题。餐饮公司的食堂危险首要是指:餐饮安全和餐饮质量。假如出现食物中毒事件,将对餐饮公司形成致命的打击。所以餐饮公司为了防止食物安全事故,需求专业的食物安全办理人员,有必要具备《食物安全办理员训练查核合格证》证书。对厨务人员要通过严厉训练,规范操作,餐饮公司每天要派对专业人员进行监督检查。


这仅仅首要的作业重点,还有更多的作业细节需求在作业中去完成,把每一步的作业做好了,餐饮公司才能够进入企事业单位进行食堂承包作业,否则企业单位要根绝没有资质的公司为承包自己单位食堂。


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